Le Pad Thaï est probablement le plat le plus connu de la cuisine thaïlandaise. Ce sauté de nouilles de riz combine des saveurs sucrées, salées, acides et épicées dans un équilibre parfait.
Préparation
Faites tremper les nouilles de riz dans l eau tiède 15 minutes.
Sautez les crevettes au wok à feu vif 2 minutes de chaque côté.
Ajoutez les nouilles égouttées, la sauce pad thaï, et mélangez.
Servez avec cacahuètes concassées, citron vert et coriandre.
